Telepizza compra a Jeno's Pizza

Según el gerente de mercadeo de Jeno's Pizza, Juan Carlos Franco, el nombre de la marca no se va a modificar y se van a mantener sus productos (Pizza, pasta y ensaladas), aunque esta compra hace parte de un plan estratégico de la compañía española.

Este negocio permite a Telepizza ampliar su presencia en el continente, donde en la actualidad opera 123 unidades franquiciadas en Centroamérica, por medio de un acuerdo firmado con la guatemalteca Pollo Campero. En Chile tiene otras 101 tiendas (75 propias y 26 franquiciadas). También tiene presencia en el Salvador con 28 establecimientos.


La cadena de restaurantes especializados en servicio a domicilio nació en Madrid, España, en 1987. Telepizza cuenta con 1.096 puntos de venta en todo el mundo, de los que 632 están en España y 464 en su división internacional, que además de los países mencionados está presente en Portugal, Polonia, Andorra y Emiratos Árabes.


Esta compañía basa su negocio en restaurantes propios y franquicias. Con esta incursión en Colombia se convierte en líder del mercado de las pizzas, donde también podrá abrir próximamente puntos de su marca insignia, aunque no lo confirmó el gerente de mercadeo, Juan Carlos Franco.

Pizza de Frutas!

Ya que es casi verano, una pizza fresca, ¡de fruta!

Necesitaremos:

1 paquete de 20 onzas de masa refrigerada para galletas de azúcar en rebanadas
1/4 taza de azúcar

1 paquete de 8 onzas de queso crema

1/4 taza de albaricoques, chabacanos en conserva

1/2 cucharadita de vainilla
Fresas, kiwi, moras, arándanos, mandarina o naranja

¿Empezamos?

Cubrir con papel de aluminio un molde para pizza de 12 pulgadas, rocíalo con aceite antiadherente para cocinar y acomodar las rebanadas de la masa para galletas en el molde, presiona ligeramente, como hasta formar una corteza
Hornear a 375F durante 15/18 minutos o hasta que quede doradita. Dejarla enfriar e invertir sobre un plato para servir, quitándole el papel de aluminio (con cuidado), luego invierte nuevamente para que el otro lado quede hacia arriba.

Mezclar el queso crema, el azúcar y la vainilla en un tazón pequeño con una batidora eléctrica a velocidad media, hasta que todo quede bien mezclado. Untar sobre la corteza de galleta y poner las frutas picaditas sobre la capa de queso crema. Colocar también los albaricoques en conserva encima y servir fría.

¡Buen Provecho!

Mi nuevo USB

Como mola no????

¡ Croquetas de pizza !

Hoy vamos a mezclar cocina italiana con cocina española: ¡ aprendemos a preparar Croquetas de Pizza !

INGREDIENTES:

- 50 gr. harina


- 50 gr. mantequilla


- ½ litro de leche


- 1 latita pequeña de aceitunas verdes


- 1 lata de anchoas en salazón


- 1 Brick pequeño de tomate frito


- 50 gr. de mozzarella


- Harina, huevo y pan rallado para rebozar


- 1 cucharada de orégano seco


- Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:



Escurrimos las anchoas y las picamos muy menudas, mientras tanto hacemos lo mismo con las aceitunas y troceamos la mozzarella y la reservamos aparte. Calentamos la leche en el microondas.


En una sartén a fuego medio fundimos la mantequilla con una cucharadita de aceite. Una vez fundida añadimos la harina y removemos 1 minuto. Vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover hasta formar la bechamel. Agregamos la mozzarella y continuamos removiendo hasta que se funda con la salsa.


Añadimos las anchoas, las aceitunas, y unos 100 gr. de tomate frito, con el orégano. Volvemos a remover y probamos ajustamos de sal, vertemos la masa en una fuente. Dejamos templar y la introducimos en el frigorífico hasta que enfríe por completo: untaremos con un poco de mantequilla para que no genere costra.

Damos forma a nuestras croquetas, las pasamos por harina, huevo y pan rallado, las freímos.
¡Buen provecho!

La dieta de la Pizza!

La dieta preferida de los Italianos, la dieta de la Pizza!

Cada día:
DESAYUNO: 1 yogur o fruta fresca, un vaso de té con cereales integrales o uno de leche desnatada.
MERIENDA: fruta fresca entera o un yogur con té


LUNES:
Mediodía: Ensalada con mozzarella y jamón
Cena: Pizza con calabacines, tomates de acompañantes y fruta.


MARTES:
Mediodía: Tortilla (60gr), ensalada de maíz y aceitunas
Cena: Pizza champiñones y ensalada de tomates


MIERCOLES:
Mediodía: Espinacas en sartén, 1 bocadillo integral, 1 fruta
Cena: Pizza Margherita y Fruta


JUEVES:
Mediodía: Verduras con queso, ensalada verde y pan integral (sin exagerar)
Cena: Pizza Nápoles y alcachofas.


VIERNES:
Mediodía: Ensalada de calabacines y queso
Cena: Pizza con patatas, ensalada de tomates y mozzarella


SABADO:
Mediodía: Carne asada acompañada por un plato de zanahorias
Cena: Hogaza blanca con romero, 1 copa de helado


DOMINGO:
Mediodía: Rollitos de jamón, lechiga y parmesano y judías
Cena: Pizza Caprichosa, acompañada por pimientos asados

Spaghetti alla Carbonara!

Hoy vamos a animaros con la receta de una pasta típica de Roma, una de las más famosas: La Carbonara!

Necesitaremos espaguetis de trigo duro, bacon, cebolla, huevos, parmesano, aceite, sal y pimienta.


Preparar el conjunto de huevos rotos (1 por persona, más 1) con parmesano y pimienta y freír el bacon con poco aceite en sartén con cebolla. Cuando la pasta esté lista, escurrirla un minutín antes para terminar de cocer (durante 1 minuto) en la sartén con el bacon. Versar los huevos rotos antes preparados y mezclar durante pocos segundos. El secreto está en versar los huevos en la sartén y no al revés, y servir antes que los huevos se adensen.


¡Buen provecho!

¡Pizza Postre!

¿Quién dijo que la Pizza no puede ser un Postre?



Después de haber preparado la masa (¡sin sal!), levitará una hora mientras cortaremos piña y higos en cubitos y preparamos el requesón (enriquecido con un vaso de leche) aplastándolo con un tenedor.
Tendemos la masa y le repartimos el mismo requesón: ponerla al horno durante 15 minutos con 200 'C.
Mientras tanto, preparamos un jarabe caliente hecho con medio vaso de leche mezclado a 5 o 6 cucharas de cacao. Sacar la pizza y repartirle la fruta, volver a hornear durante 5 minutos, y servirlas caliente con el jarabe de cacao.